油で揚げる前の見た目があれで、出来上がりもこれですが、食べたら普通にうまかったです。アジとハマチのさつま揚げ。 エソとハモのさつま揚げと甲乙つけがたい味でした。 つみれにするのは面倒ですが、食材の活用方法としては非常に有望です。 西京漬け風の…

上が小アジとハマチのつみれ 下がエソとハモのつみれ エソとハモはすこし桃色がかったきれいな白身ですが、アジとハマチの方は茶色がかって・・・・見た目は不味そう 土日で釣れた魚をフードプロセッサーでつみれにしてさつま揚げを作ろと、月曜日の夜からせ…